Moins tolérante avec le sucre et le sel, plus exigeante concernant les fibres et les protéines… la nouvelle version du Nutri-Score, qui est progressivement adoptée depuis le 1^er janvier, devrait provoquer une dégringolade dans les notes de nombreux produits.

Les scientifiques chargés du développement du Nutri-Score ont préconisé de remanier son algorithme, ce qui va entraîner dés cette année des changements de score pour un certain nombre de produits.

Le principe reste inchangé.
Il s’agit toujours d’établir une note d’équilibre nutritionnel ; mais le calcul va devenir plus sévère, notamment vis-à-vis du sel et du sucre et plus exigeant concernant le taux de fibres et de protéines.
Certains produits, à l’inverse, tels certaines huiles, verront leur score s’améliorer.

Pour tout savoir sur les évolutions du Nutri-Score,  cliquez sur les liens ci-dessous:
https://www.youtube.com/watch?v=lgdIZaBurTc

Article de Que Choisir.Org
https://www.quechoisir.org/actualite-nutri-score-bjorg-l-efface-discretement-n113002/

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